愛儂公主墳分部編輯

在護(hù)理過程中，我們經(jīng)常聽到各類飲食，今天，我們來了解一下各類飲食吧。 

1、普食 適用對象：消化功能正常者，病情較輕或疾病恢復(fù)期，無需飲食限制者。 飲食原則：營養(yǎng)平衡、美觀可口，易消化，無刺激性的食物。 可采用的食物：一般食物均可，但油煎、強(qiáng)烈調(diào)味品應(yīng)限制。 

2、軟食 適用對象：低熱、消化不良、咀嚼不便、老年人或幼兒。 飲食原則：以軟、爛、無刺激而易消化的食物為主。 可采用的食物：如面條、爛飯。肉類和菜類必須要切碎煮爛。 

3、半流質(zhì)飲食 適用對象：發(fā)熱、手術(shù)后病人，以及口腔疾患、消化不良、咀嚼吞咽有困難者。 飲食原則：少食多餐，易于咀嚼及吞咽，纖維素含量少，食物呈半流質(zhì)狀。每日進(jìn)餐5-6次。 可采用食物：粥、餛飩、蒸蛋、肉末、豆腐腦等。 

4、流質(zhì)飲食 適用對象：高熱、大手術(shù)后病人、急性消化道疾患、危重病人。 飲食原則：食物呈液狀，易吞咽、易消化。每日進(jìn)餐6-7次 。（因所含熱量與營養(yǎng)不足，只可短期使用。） 可采用食物：乳類、豆?jié){、米湯、稀藕粉、雞湯、肉湯、菜湯、果汁等。